HAWAII Gingerhill Farm

もともと自然栽培のレストランで働いていたから、野菜を見る機会も手にする機会も多かった。
でももっとちゃんと知りたいし、体験したい。

そんな思いで向かったのはハワイ島のコナにある小田まゆみさんのジンジャーヒルファーム。
３か月間農業をしながらYOGAやARTと学びました。

ハワイ島の植物はワイルドで、種類も色も日本とはやっぱりちがう。

あ！ネズミがいる！！と思ったらマングース！
アボカドが普通に道に落ちてる～！車とめて～！お寿司にしよう♡
朝の畑のパトロールでは鳥に食べられちゃう前に完熟のイチジクを収穫したり、
コンポストの土を掘り返してみたらお腹に赤ちゃんを抱えた大きなムカデ。
草むしりの休憩で、腰を下ろして見上げれば大きな大きなパパイヤの木。
ケール、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ、バナナ、コーヒー
レモン、イチジク、パクチー、カブ、ライチ、キャベツ、トマト、
知らないお野菜もたーくさんあった。

一言でいえばここは地球の楽園や～！と叫びたくなるほどエネルギーあふれる大地。
いつかこんふうに、野菜やお花、植物に囲まれて暮らしたい。
今思い返してもジンジャーヒルファームで過ごした３か月間は私の核となっています。