ピーナッツバターヘーゼルナッツクッキー

・15枚くらいの分量です。

材料

★

薄力粉１３０グラム

菜種油６０グラムグラム

てんさい糖４０グラム

ピーナッツバター４０グラム

アーモンドパウダー２５グラム

ヘーゼルナッツ（粗く刻む）５０グラム

チョコレート７０グラム

塩ひとつまみ

 

♥豆乳４０グラム

 

作り方

 

１　★の材料をボウルに計量する

（同じボウルにどんどん入れていってOK)

 

２　１のボウルに両手を入れて材料がしっかり混ざるようにまぜる。

（粉に菜種油がいきわたるように、もむように混ぜ込む。

 

３全体的に粉、油、砂糖などが均等に混ざったら♥の豆乳を入れカードで切り混ぜる。

 

４　生地がひとまとまりにまとまったら一つ５０グラム程度に計量する。

 

５　計量した生地を手で丸く平らに押しつぶす。

 

６　１６０度のオーブンで２０分程度中までしっかり焼く。

 

７　鉄板の上でしっかり冷ます。